エルサルバドル マラカラ農園 200g

マラカラ農園は良質なコーヒー産地として知られるサンタアナ火山の斜面にあります。約130年前の1888年から…と、この農園の歴史は古く、その後相続で農園を分割してマラカラ農園としては2005年以降、3代、4代目へと引き継がれています。近年では、デジタルマップを用いたアプリを活用し、農園内の区画毎の土壌、木、葉の状態を分析管理することで、状態に適した肥料散布をより効果的に行い、高品質な豆を継続的に生産できるよう努めています。

農園：マラカラ
精製：washed
当店推奨焙煎度合い：中煎り
甘味●●●
苦味●
酸味●●

※上記のg表記は生豆の重量で、焼き上がりは170g前後となります。焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。